Kipfilet met provolone kaas. kKpfilet met kaas erop en dat gesmolten in de oven. Ik heb er nog wat verse basilicumblaadjes en prosciutto in verwerkt.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd
Keuken Amerikaans, Italiaans
- 2 kleine kipfilets
- peper en zout
- olijfolie
- 2 takken basilicum
- 2 plakken prosciutto
- 80 gr provolone kaas, geraspt
Verwarm de grill van de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in met olie.
Leg de kipfilets tussen twee vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of een zware pan. Bestrooi ze met peper en een klein beetje zout.
Bak de filets in een hete pan met olijfolie aan beide kanten goudbruin aan in ongeveer 2-3 minuten per kant.
Haal de kipfilets uit de pan en leg ze in de ovenschaal. Leg een paar blaadjes basilicum, een plak prosciutto en de geraspte provolone kaas op de kipfilets.
Zet de ovenschaal onder de grill en grill de kipfilets tot de kaas goudbruin en gesmolten is.
Garneer eventueel met nog wat blaadjes basilicum.