Kipspiesjes met halloumi, knoflook en rozemarijn. Zelfs als de zon niet schijnt, zullen deze spiesen een geweldige gegrilde maaltijd zijn.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 30 minuten min
Gang Barbecue, Hoofdgerechten
Keuken Grieks
- 800 gr kipdijfilets of kipfilets
- 400 g halloumi (in blokjes)
- 8 cherrytomaatjes
Marinade
- 10 gr rozemarijn of oregano
- 50 ml olijfolie extra vergine
- 4 tenen knoflook, geraspt
- 1 el citroensap
- 2 tl geraspte citroenschil
- 2 el honing
Marinade: meng de fijngehakte rozemarijn, olijfolie, knoflook, het citroensap, citroenrasp en honing in een kom door elkaar.
Snijd de kip en halloumi in blokjes van 2 cm en schep de stukjes kip door de marinade met wat zout en peper. Laat 5 minuten marineren.
Rijg de kip, halloumi en tomaatjes aan 8 spiesjes. Grill de spiesjes op de barbecue of grillpan op middelhoog vuur in ongeveer 10-12 minuten goudbruin en gaar.