Komkommer in zoetzuur. Zoetzuur zelf maken is helemaal niet moeilijk en veel lekkerder dan dat je het kant en klaar koopt.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 2 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 7 minuten min
Gang Barbecue, Bijgerechten
Keuken Aziatisch
- 1 komkommer
- 1/2 rode peper
- 100 ml rijstazijn
- 3 el rietsuiker
Verwarm de azijn met de suiker in een pannetje tot de suiker is opgelost. Snijd de rode peper in dunne ringen en voeg dit bij de azijn.
Snijd met een dunschiller (of kaasschaaf) dunne lange linten van de komkommer.
Voeg de komkommer bij de warme azijn en laat afkoelen.
Zet daarna in de koelkast.