Kreeftenravioli met garnalen-roomsaus. Malse ravioli zijn in elke vorm geweldig, maar ze zijn vooral geweldig als ze gevuld zijn met kreeft.
Voorbereidingstijd 7 minuten min
Bereidingstijd 8 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Kerst, Kerst 2024, Pasta's, Vis
Keuken Engels, Hongaars, Italiaans, Mexicaans, Scandinavisch, Spaans, Zuid-Amerikaans
- 250 gr kreeftenravioli
- 150 ml visbouillon
- 1 el tomatenpuree
- 100 ml room
- ½ tl gerookte paprikapoeder
- 100 gr Hollandse garnalen
- Peper en zout
- 1 el fijngehakte bieslook
Breng in een andere kookpan de bouillon met de tomatenpuree aan de kook en laat dit tot de helft inkoken.
Voeg dan de room en gerookte paprikapoeder toe aan de bouillon en laat dit ook iets inkoken.
Terwijl de saus aan de kook komt, breng je een grote pan water aan de kook. Kook de ravioli volgens de instructies, ongeveer 3 minuten. Giet af.
Voeg de ravioli toe aan het sausmengsel en meng dit erdoor. Meng als laatste de garnalen erdoor.
Schep de ravioli met garnalen voorzichtig op twee borden. Bestrooi met de gehakte bieslook en eventueel nog wat gerookte paprikapoeder.