Ga terug
–+ servings
Krokante kipdijfilet nuggets. Kipnuggets maak je heel makkelijk zelf thuis maken en eigenlijk vind ik dit nog veel lekkerder.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Hoofdgerechten, Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Amerikaans
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 500 ml zonnebloemolie
  • 500 gr kipdijfilets
  • 150 gr bloem
  • Peper en zout
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 125 ml karnemelk
  • 1 ei

Saus

  • 2 el mayonaise
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 tl Sriracha*

Instructies
 

  • Verwarm de olie in een wok tot 180˚C of verwarm de frituurpan tot deze temperatuur.
  • Snijd de kipdijfilets in blokjes van ongeveer 2 centimeter. Bestrooi ze met 1 eetlepel bloem.
  • Doe de rest van de bloem samen met de specerijen in een zipperbag en meng dit goed.
  • Doe de karnemelk en ei in een grote kom en meng dit goed met elkaar. Haal de kip door dit mengsel en doe het dan in de plastic zak met gekruide bloem.
  • Frituur ze dan in porties in de hete olie in ongeveer 4 minuten. Schep ze eruit met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
  • Houd de gebakken kipstukjes eventueel warm in een warme oven.