Ga terug
–+ servings
Krokante tempeh met mihoen. Dit is een heerlijke en snel te maken vegetarisch gerecht met een tempeh die lekker op smaak gebracht is.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Gang Hoofdgerechten, Kerst, Vegetarisch, Vegetarische hoofdgerechten
Keuken Aziatisch
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 250 gr tempeh
  • 1 el Chinese vijfkruiden poeder
  • zonnebloemolie
  • 2 el sojasaus

Mihoen

  • 125 gr mihoen
  • 1 el sesamolie
  • 1 zak Oosterse groente roerbakmix

Dressing

  • 4 el hoisinsaus
  • 2 el sojasaus
  • 1 el limoensap
  • 1/2 tl Sriracha

Erbij

  • 4 takken koriander, gehakt
  • 2 lente-uitjes, gesneden
  • 1 handje pinda's
  • 2 el sesamzaadjes

Instructies
 

  • Snijd de tempeh in kleine blokjes en bestrooi ze met de vijfkruiden poeder.
  • Bak ze ongeveer 5 minuten in een hete pan in een scheut olie, giet er dan wat sojasaus bij.
  • Bereid de mihoen volgens de verpakking, giet ze af verdeel en meng de sesamolie er goed door zodat de mihoen niet gaan plakken.
  • Roerbak de groenten in een wok in een scheutje olie. Meng dan de mihoen erdoor.
  • Maak een dressing door alle ingrediënten met elkaar te mengen.
  • Lepel de mihoen met de groenten op het bord. Verdeel de tempeh blokjes hierop en garneer met de koriander, lente-ui, pinda's en sesamzaadjes. Geef de saus er apart bij.