Mini pancakes cereal met mango

Mini pancakes cereal met mango. Pancake cereal zijn mini pannenkoekjes die lekker krokant aan de buitenkant en zacht van binnen zijn.

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 10

Totale tijd 15

Gang Nagerechten, Ontbijt, Tussendoortje

Keuken Amerikaans

Porties personen

Meng de bloem, vanillesuiker, bakpoeder en zout in een kom.
Voeg de karnemelk en het geklopte ei en toe en meng dit goed met elkaar.
Lepel het beslag in een spuitzak en knip daar een klein putje af.
Heb je geen spuitzak, gebruik dan een klein lepeltje om het beslag in de pan te druppelen.
Verhit een pan met een heel klein beetje olie op middelhoog vuur.
Druppel kleine beetjes van het beslag in de pan en bak aan een kant totdat er kleine gaatjes ontstaan in de pannenkoekjes.
Draai ze dan voorzichtig om. Als de mini pannenkoekjes goudbruin zijn kan je ze uit de pan halen.
Serveer ze in een kom met topping naar keuze. Je kunt ze ook serveren met kwark, yoghurt en fruit erbij.