Mosselsalade met wasabi. Wow dit is een lekkere mosselsalade geworden. Lekker pittig door de wasabi. Probeer het eens.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Lunch, Tapas/Hapjes/Snacks, Vis, Voorgerechten
Keuken Aziatisch
- 1 kg mosselen*
- 2 el mayonaise
- 1 el mosselvocht
- 1 tl vers geraspte wasabi
- 2 lente-uitjes, fijngesneden
- 5 takken koriander, blaadjes ervan
Haal de gekookte mosselen uit de schelpen en doe ze in een schaaltje.
Meng de mayonaise met het mosselvocht, de wasabi, lente-ui en fijngehakte korianderblaadjes. Breng de saus eventueel op smaak met een beetje zout.
Meng nu de mosselen met de saus. Serveer direct of zet het afgedekt in de koelkast.