Noten en havermoutrepen. Een heerlijke snack voor de lekkere trek tussendoor. Niet helemaal verantwoord door de boter erin, maar wel erg lekker daardoor.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 35 minuten min
Totale tijd 45 minuten min
Gang Ontbijt, Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans, Nederlands
- 8 medjoul dadels, ontpit
- 250 ml maple syrup
- 2 el boter
- 180 gr havervlokken
- 75 gr pecannoten, gehakt
- 50 gr pompoenpitten
- 50 gr zonnebloempitten
- 2 el sesamzaadjes
- 1 snufje zout
Verwarm de oven voor op 160˚C.
Bekleed een cakeblik met bakpapier.
Snijd de dadels in kleine stukje en doe dit in een grote pan met de maple syrup en boter. Breng aan de kook en laat dan 7 minuten zachtjes pruttelen. Zet het vuur dan uit.
Meng de havermout, noten, pitten, zaadjes en zout met elkaar in een grote kom. Giet dit in de pan met de siroop en meng goed door elkaar.
Lepel de helft hiervan in het cakeblik, druk goed aan en doe de rest erbij en druk weer goed aan. Zet het cakeblik in de oven en laat ongeveer 30-35 minuten bakken.
Haal het blik uit de oven en laat afkoelen. Snijd dan repen uit het blok.
De repen zijn ongeveer een week houdbaar.