Oesters van de barbecue. Ben jij gek op oesters? Probeer ze dan eens te bereiden op de barbecue. Druppel er een hete saus op en smullen maar!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Barbecue, Vis, Voorgerechten
Keuken Amerikaans
Verhit de barbecue op 175˚C.
Leg de oesters met de platte kant naar boven op de barbecue (niet in de vlammen).
Sluit de deksel van de barbecue.
Laat de oesters laten garen in zijn eigen vocht tot ze open gaan staan. Dit kan 3-5 minuten duren.
Haal de oesters voorzichtig van de barbecue (ze zijn heet hè) en maak ze helemaal open met een oestermes. Probeer wel zoveel mogelijk het vocht in de schelpen te houden.
Giet op elke oester een druppeltje of paar druppeltjes van de hete saus en slurp ze direct op.