Ga terug
–+ servings
Ontbijttaartje met kokos cream en SunGold kiwi. Begin je dag goed met dit ontbijttaartje met kokos cream en SunGold kiwi. Taartje als ontbijt? Ja!
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Nagerechten, Ontbijt
Keuken Nederlands
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

Bodem

  • zonnebloemolie
  • 100 gr walnoten
  • 75 gr Medjoul dadels
  • 1 el kokosrasp

Vulling

  • 1 bekertje creamy kokos

Topping

  • 2 el rode vruchtjes
  • 1 SunGold kiwi
  • 1 takje verse munt

Instructies
 

  • Smeer de taartvormpjes in met de olie.
  • Doe de walnoten, dadels en kokosrasp in een food processor en mix tot een homogene massa.
  • Verdeel dit over de bodems en zijkanten van de vormpjes en druk het goed aan. Zet een nacht in de koelkast om op te stijven.
  • De volgende morgen haal je de taartbodem uit de vormpjes en lepel er de creamy kokos in. Schil de kiwi en snijd deze in kleine blokjes. Verdeel het fruit over de taartjes.
  • Takje munt erop en klaar is kees.