Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Dubbeldop eventueel de tuinbonen.

Verhit de kippenbouillon in een steelpan en houd hem op laag vuur.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de ui 4-5 minuten tot hij zacht is.

Voeg de knoflook en orzo toe en roer om te coaten, voeg dan de droge witte wijn toe en laat koken tot de wijn is verdampt.

Voeg de bouillon toe aan de orzo en kook tot de orzo al dente is (10-15 minuten).

Voeg dan de tuinbonen toe en kook ze 5 minuten mee.

Haal van het vuur en meng de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.

Rasp naar smaak citroenschil erover.