Oude kaaskoekjes. Ik ben gek op oude kaas en toen ik een groot stuk in de aanbieding gekocht had, heb ik deze heerlijke hartige koekjes ervan gemaakt.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 12 minuten min
Totale tijd 22 minuten min
Gang Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Nederlands
- 100 gr bloem
- 75 gr zachte roomboter
- 75 gr oude kaas, geraspt
- 1 el nigella zaadjes
- peper
Meng de bloem, roomboter, oude geraspte kaas, nigella zaadjes en peper tot een deeg in de keukenmachine of met de hand.
Haal het uit de keukenmachine, maak er een grote platte koek van en wikkel dit in folie. Leg een uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Haal het deeg uit de koelkast en rol het met een deegroller uit op een bebloemd aanrecht tot een deeg van ongeveer 1 centimeter dik.
Steek met een ring rondjes uit het deeg en leg ze voorzichtig op de bakplaat.
Schuif dit in de oven en bak ze in ongeveer 10-12 minuten goudbruin.