Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Kook de pasta al dente volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet dan af

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en doe er olijfolie in.

Bestrooi de garnalen met cajunkruiden en doe ze in de pan als de olie heet is.

Bak de garnalen ongeveer 2-3 minuten of tot de garnalen roze worden en gaar zijn. Haal de garnalen uit de pan en zet ze apart.

Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak tot het lekker ruikt, ongeveer 30 seconden.

Blus de pan af met de wijn en laat dit inkoken. Voeg de slagroom, Parmezaanse kaas en chilivlokken toe en kook tot het mengsel wat dikker wordt, ongeveer 3-5 minuten.

Voeg de gekookte pasta en garnalen toe en meng alles goed.

Als de saus te dik is, kun je hem verdunnen met een beetje water of bouillon. Als hij te dun is, laat je hem nog even inkoken tot je de gewenste textuur hebt bereikt.

Breng op smaak en serveer eventueel met wat vers gehakte groene kruiden zoals basilicum of peterselie.