Pindakaas chocoladerepen. Waarschuwing vooraf: niet maken! Deze combinatie is veel te lekker en dan zou je er teveel van eten.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 200 gr agavesiroop
- 100 gr witte chocolade
- 150 gr pindakaas
- 50 gr gepofte granen
- 250 gr pure chocolade
- 1 klont roomboter
Bedek de bodem van een vierkante bakvorm met bakpapier.
Haak de witte chocolade en pure chocolade apart in kleine stukjes.
Maak van de agave een karamel door de agave in een pan op middelhoog vuur te laten karamelliseren.
Zet het vuur dan laag en smelt hierin de witte chocolade.
Zodra de chocolade gesmolten is zet je het vuur uit en meng je de pindakaas erdoor.
Als laatste voeg je de gepofte granen toe en roer tot een mengsel. Giet het mengsel vervolgens in de bakvorm. Druk het goed plat met de bolle kant van een lepel.
Smelt ondertussen de pure chocolade met de boter au-bain-marie.
Giet de gesmolten chocolade over het pindakaasmengsel in de bakvorm.
Laat afkoelen en zet dan in de koelkast om verder op te stijven.
Wanneer alles is uitgehard haal je het blok uit de bakvorm en snijd het in repen.