Pittige kipdijfiletburgers met gochujangsaus. Lekkere pittige kipdijfilets in een burgerbroodje voor de ultieme smaakexplosie.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten
Keuken Aziatisch
- 4 kipdijfilets
- 4 el maïzena
- 1 tl chilipoeder
- ½ tl zout
- 50 ml zonnebloemolie
Saus
- 3 el mayonaise
- 2 el sojasaus
- 1-2 tl gochujang
Burger
- 4 burgerbroodjes
- 1 little gem sla
- 1 avocado
- 1 komkommertje
- zoetzuur wortel*
Saus: meng de mayonaise met sojasaus en gochujang. Breng eventueel op smaak met zout.
Leg de kipdijfilets tussen 2 vellen huishoudfolie en sla ze plat met een vleeshamer of zware pan.
Meng de maïzena met de chilipoeder en zout en wentel de kipdijfilets hierdoor.
Verhit de zonnebloemolie in een grote bakpan en bak hierin de kipdijfilets goudbruin en krokant in ongeveer 4 minuten per kant.
Snijd de avocado en komkommer ondertussen in dunne plakjes.
Bak de burgerbroodjes af in de oven. Snijd ze dan doormidden en lepel saus op de onderste helft van het broodje.