Ribkarbonade met knoflook en salie. Deze ribkarbonade met knoflook en salie heeft heel veel smaak en is in een mum van tijd klaar.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
- 2 dikke ribkarbonades
- peper en zout
- 1 el olijfolie
- 2 el roomboter
- 1 tak rozemarijn
- 3 teentjes knoflook
- 12 salieblaadjes
- ½ citroen
Bestrooi de karbonade aan beide kanten met peper en zout.
Snijd de knoflook in dunne plakjes, rasp de citroen en snijd deze dan in partjes.
Verhit een koekenpan met de olie en rozemarijn op middelhoog vuur en bak de karbonades aan beide kanten goudbruin aan in ongeveer 3 minuten per kant.
Voeg nu de boter en knoflook toe en bak dit nog even mee.
Als de karbonades gaar zijn, haal ze uit de pan en houd ze nog even warm.
Doe nu de salieblaadjes en citroenrasp in de pan bij de jus en bak dit even hierin.
Leg de karbonades weer in de pan en serveer ze.