Ga terug
–+ servings
Rode wijngelei met slagroom. Rode wijn als nagerecht, wie had dat gedacht? Probeer eens deze heerlijke rode wijngelei met slagroom.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 2 uur 5 minuten
Gang Kerst, Nagerechten
Keuken Frans
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 300 ml rode wijn
  • 100 gr kristalsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 3 blaadjes gelatine

Topping

  • 150 ml slagroom
  • 3 el kristalsuiker
  • 12 blauwe bessen
  • 4 muntblaadjes

Instructies
 

  • Week de gelatineblaadjes ongeveer 5 minuten in een kom met koud water.
  • Schenk de wijn in een pan en doe de suiker erbij. Verwarm het op middelhoog vuur, net zo lang tot de suiker is opgelost in de wijn.
  • Haal de pan van het vuur en doe de goed uitgeknepen gelatineblaadjes erbij. Meng dit er goed door.
  • Giet de vloeistof in 4 kleine glaasjes en laat helemaal afkoelen voordat je het in de koelkast ongeveer twee uur laat opstijven.
  • Voor het serveren klop je de slagroom met de suiker lobbig (niet helemaal stijf). Lepel dit op de rode wijngelei en garneer met 3 blauwe bessen en een blaadje verse munt.