Roergebakken kip met honing-sojasaus, groenten en een zoete en hartige saus is het perfecte, gemakkelijke diner voor een drukke doordeweekse avond!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd
Keuken Chinees
- 250 gr kipdijfilets
- peper en zout
- 1 el maïzena
- 1 rode paprika
- 200 gr kastanjechampignons
- 2 teentjes knoflook
- 2 cm gember
- 3 lente-uien
- 50 gr sojaboontjes
- 2 el rijstwijn
- 2 el sesamolie
- 4 el sojasaus
- 2 el honing
Snijd de kipdijfilets in stukjes, bestrooi met peper, zout en maïzena. Snijd de paprika en champignons in dunne plakjes. Rasp de knoflook en gember. Snijd de lente-uien in ringen.
Verhit een grote wok met ongeveer een el sesamolie op hoog vuur. Voeg de kipstukjes toe en roerbak tot deze bruin en gaar is. Haal uit de pan en zet opzij.
Voeg nog wat sesamolie toe aan de pan en bak de groenten met de gember en knoflook tot ze zacht zijn.
Doe de kip in de pan bij de groenten en giet er de rijstwijn, sojasaus en honing bij. Bak nog een paar minuten voordat je het serveert.