Salade met aardbeien en feta. Ik kreeg heerlijke en superverse aardbeien uit ons eigen dorp. Ik heb deze verwerkt in een lekkere zomerse salade.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Lunch, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten
Keuken Nederlands
- 200 gr aardbeien
- 100 gr rucola en veldsla
- 4 takken peterselie
- 125 gr feta
- 1 stengel bosknoflook
Dressing
- 4 el olijfolie
- 2 el witte balsamico
- 1 el honing
- 1 el Nigellazaadjes
- peper en zout
Spoel de aardbeien schoon, verwijder de kroontjes en dep ze droog.
Verdeel de sla over twee borden of een grote schaal. Leg hierop de peterselieblaadjes.
Snijd de feta in kleine blokjes en de bosknoflook in dunne ringen en verdeel dit over de salade samen met de aardbeien.
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een jampotje en schud dit om het te mengen. Giet of lepel dit over de salade.