Dressing: Doe de olijfolie en balsamicoazijn in een jampotje en schud dit goed. Breng op smaak met peper en zout.

Haal de bladeren van de kropsla, spoel ze schoon onder koud water en slinger ze droog in een slacentrifuge. Verdeel de sla over 2 borden.

Snijd een uiteinde van de red meat radish af en schil deze. Snijd het in dunne plakjes op een mandoline. Snijd de radijsjes doormidden. Verdeel de radijzen over de borden.

Verkruimel de geitenkaas boven de salade. Snijd de lente-ui in dunne ringen en verdeel dit over de salade.

Rooster de pijnboompitten in een droge hete pan. Lepel dit over de salade. Giet als laatste de dressing over de salade.