Simpel zelf kruidenboter maken. Ik heb al heel veel soorten kruidenboters op de site staan maar nog niet de 'gewone' kruidenboter. Dus bij deze.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 1 uur uur 10 minuten min
Gang Barbecue, Sauzen/Dips
Keuken Nederlands
- 250 gr zachte roomboter
- 25 gr platte peterselie
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- peper en zout
Haal de blaadjes van de takken peterselie, doe ze in een keukenmachine en hak dit grof.
Doe de zachte boter, knoflook en peper en zout erbij en meng dit al pulserend met de peterselie. Proef of het op smaak is.
Leg een vel houdhuidfolie op het aanrecht en lepel de kruidenboter in het midden van het folie. Rol de boter op in de folie, pak de uiteinden vast en rol het verder strak op.
Leg de kruidenboter in de koelkast om uit te harden. Haal de boter 5 minuten voor gebruik uit de koelkast om zachter te laten worden.