Sinterklaas Tiramisu in een glaasje. Tiramisu vindt iedereen lekker, verwen daarom als de goedheiligman weer in het land is jouw gezin met deze heerlijke Sinterklaas Tiramisu in een glaasje.
Voorbereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 2 uur uur 20 minuten min
Gang Nagerechten
Keuken Italiaans, Nederlands
- 150 ml sterke koffie
- 100 ml slagroom
- 75 gram suiker
- 1 tl speculaaskruiden
- 250 ml mascarpone
- 25 ml speculaaslikeur of speculaassiroop
- 150 gr kruidnoten
Garnering
- stukje pure chocolade
- paar kruidnoten
Zet sterke koffie en laat die afkoelen.
Klop de slagroom met de suiker en speculaaskruiden (half) stijf met een handmixer. Spatel dan voorzichtig de mascarpone erdoor.
Meng de afgekoelde koffie met de speculaaslikeur of siroop. Doop de helft van de kruidnootjes in de koffie, haal ze eruit als ze de koffie hebben opgenomen (na een paar seconden).
Verdeel de kruidnootjes over vier glaasjes.
Schep hierop een 2 eetlepels van het mascarponemengsel.
Doop de andere helft van de kruidnootjes in de koffie en verdeel dit over de laag mascarponemengsel.
Lepel als laatste de rest van het mascarponemengsel over de geweekte kruidnootjes.
Laat de tiramisu minimaal een uur opstijven in de koelkast.
Garneer de glaasjes vlak voor het serveren met een beetje geraspte pure chocolade en fijngehakte kruidnootjes.