Smeuige chocoladecake uit de oven. Dit is zo'n lekker nagerecht, dit wil je beslist eens maken voor jezelf of als je eters hebt. Smullen maar!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 25 minuten min
Totale tijd 35 minuten min
Gang Nagerechten, Zoete lekkernijen
Keuken Nederlands
- 1 sinaasappel
- 50 gr pure chocolade
- 100 gr roomboter
- 125 gr rietsuiker
- 40 gr bloem
- 25 gr cacaopoeder
- 2 eieren (L)
- 15 gr amandelvlokken
Verwarm de oven voor op 180˚.
Vet de ovenschaal in met boter of olie.
Rasp de helft van de sinaasappel. Snijd dan met een scherp mes de bovenkant en de onderkant van sinaasappel af.
Zet de sinaasappel op de snijplank en snijd van boven naar beneden in een ronde beweging de schil met het wit eraf. Snijd dan de partjes uit de sinaasappel en snijd die in kleine stukjes.
Hak de chocolade in kleine blokjes.
Doe de boter samen met de sinaasappelrasp in een pan en zet dit op laag vuur totdat de boter gesmolten is. Haal dan de pan van het vuur.
Roer de suiker door de gesmolten boter. Meng dan de bloem en cacaopoeder door het botermengsel. En roer als laatste de eieren erdoor.
Giet het beslag in de ovenschaal, verdeel de sinaasappelstukjes en chocoladeblokjes over het beslag.
Zet de schaal in de oven en bak in ongeveer 20-25 minuten tot de bovenkant knapperig is en de cake van binnen net gaar is. Laat de cake niet te gaar worden!
Haal de schaal uit de oven en bestrooi met geroosterde amandelvlokken.
Serveer het warm.