Snickers overnight oats. Deze verantwoorde Snickers overnight oats smaken net als een Snickers en zitten boordevol vezels.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Dadelkaramel
- 100 gr dadels
- water
- 1 snufje zout
Overnight Oats
- 100 gr havervlokken fijn
- 1 scoop proteïnepoeder vanille
- 200 ml (plantaardige) melk
- 100 ml (plantaardige) yoghurt
- 4 el pindakaas
Topping
- 40 gr pure chocolade
- 2 tl kokosolie
- 7 el ongezouten pinda's
Karamel: Voeg ontpitte dadels toe aan een keukenmachine en pulseer op laag totdat er kleine stukjes overblijven.
Voeg vervolgens een klein beetje heet water toe terwijl de blender aan staat, totdat er een pasta ontstaat. Lijkt het te dik, voeg dan nog wat water toe. Voeg een snufje zout toe.
Klop de havervlokken, proteïnepoeder, melk, yoghurt en pindakaas samen in een middelgrote kom.
Lepel de helft in twee glazen potjes en doe er een el dadelkaramel bij. Verdeel dan de rest van de havermout over de potjes en zet ze afgedekt in de koelkast.
Roer ondertussen de gehakte pure chocolade en de kokosolie door elkaar in een kleine magnetronbestendige kom. Laat dit in 45 sec. smelten in de magnetron en meng dit.
Lepel de gesmolten chocolade op de havermout in het potje. Bestrooi met de pinda's. Zet afgedekt in de koelkast tot de volgende morgen.