Sodabrood met chocola en aardbeienjam. Een zoete variant op sodabrood. Heel makkelijk en snel te maken en super lekker. Dit wil je proberen!
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 40 minuten min
Totale tijd 50 minuten min
Gang Ontbijt, Tussendoortje
Keuken Engels
- 240 gr bakmeel
- 100 gr volkoren bakmeel
- 1 el bakpoeder
- 25 gr rietsuiker
- Snufje zout
- 300 ml yoghurt
- 7 el aardbeienjam minder suiker
- 100 gr chocodrops
Verwarm de oven voor op 190°C en leg een vel bakpapier op een bakblik.
Meng de 2 soorten bakmeel, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom met elkaar.
Voeg dan de yoghurt toe en roer dit met een spatel door het meel.
Meng als laatste de jam en de chocodrops erdoor. Je hebt nu een stevig deeg, lijkt het te dik of te droog doe er een paar eetlepels water bij.
Vorm een bal van het deeg en leg dit op het bakpapier op de bakplaat. Schuif de bakplaat in de oven en bak het sodabrood in ongeveer 45 minuten gaar.
Check of het brood gaar is met een satirieker, haal het uit de oven en laat het afkoelen op een rooster. Lekker met een lik roomboter en nog wat jam erop.