Spaghetti met Jerk garnalen. Een pastagerecht met pittige Jerk garnalen en een romige kruidensaus gemaakt van Paturain cuisine.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Pasta's, Vis
Keuken Caribisch
- 250 gr rauwe garnalen
- 100 gr beukenzwammetjes
- 1 tl Jerk kruidenmix
- olijfolie
- 1 bakje Paturain cuisine
- 1-2 el Ajvar
- peper en zout
- 300 gr spaghetti
- peterselie
Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet dan af en houdt wat kookvocht achter voor de saus.
Bak in een grote koekenpan in een scheutje olijfolie de garnalen en paddenstoeltjes met de Jerk kruiden tot de garnalen roze zijn.
Meng de Paturain en Ajvar erdoor en laat nog 5 minuten pruttelen. Als de saus te dik wordt, voeg dan wat pasta kookvocht toe.
Meng als laatste de spaghetti erdoor en breng het gerecht eventueel nog op smaak met peper en zout.
Ik heb het gegarneerd met wat eetbare bloemetjes, maar je kunt ook peterselie gebruiken.