Ik heb toch een heerlijk recept om sperzieboontjes te bereiden. Deze sperziebonen met roomkaas en salie moet je een keertje proberen! Gekookte boontjes op een romige dressing en afgetopt met krokant gebakken salieblaadjes en een zadenmix.Een gerecht dat weinig moeite kost, geweldig als vegetarische lunch met stukken van je favoriete brood, of als bijgerecht bij je volgende etentje.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 25 minuten min
Gang Bijgerechten, Salades
Keuken Nederlands
- 500 gr sperziebonen
- 150 gr verse roomkaas
- 1 tl Sriracha
- ½ tl citroenzeste
- zout
- 16 salieblaadjes
- 15 gr roomboter
- 2 el zadenmix
Meng de verse roomkaas met de Sriracha, citroenzeste en breng dit op smaak met zout.
Maak de sperziebonen schoon en kook ze beetgaar. Giet ze dan af en laat goed uitlekken.
Verhit ondertussen de boter in een kleine bakpan. Als de boter bijna bruin is bak hierin de salieblaadjes krokant.
Lepel de roomkaassaus op een bord en verdeel de sperzieboontjes hierop. Garneer met de salieblaadjes, de boter en zadenmix.