Sticky buns met Amarena kersen en witte chocola. Als jij jezelf en je gezin wilt verwennen op een speciale dag maak dan deze heerlijke sticky buns.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 35 minuten min
Totale tijd 50 minuten min
Gang Ontbijt, Tussendoortje, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 1 pot (460 gr) Amarena kersen
- 75 gr witte chocolade
- 1 deegrol voor 6 croissants
- 150 gr verse roomkaas
- 1 el kaneelpoeder
- 125 gr poedersuiker
- 4 el kersensiroop
Verwarm de oven voor op 180˚C.
Vet een ovenschaal in met boter.
Zet een zeef op een maatbeker en giet hierin de Amarena kersen uit. Snijd ze dan doormidden. Haak de witte chocoladereep in kleine stukjes.
Haal het croissantdeeg uit de verpakking en rol het uit. Snijd het in de lengte doormidden. Leg de twee helften in de breedte iets overlappend tegen elkaar.
Dicht de gaatjes en smeer het deeg in met de verse roomkaas. Bestrooi met de kaneelpoeder.
Verdeel dan de gehakte chocolade en kersen over het deeg.
Rol het deeg strak op tot een rol en snijd dit in 8 rolletjes.
Leg een croissantrolletje in de ingevette ovenschaal. Ze hebben wel iets ruimte nodig in de ovenschaal want ze gaan nog 'uitzetten'.
Zet de schaal in de oven en bak de sticky buns ongeveer 35-40 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn.
Maak ondertussen de topping: meng de poedersuiker met de kersensiroop tot je een mooie roze en glad mengsel hebt. Voeg eventueel meer suiker of siroop toe als het te dun of dik lijkt.
Haal de sticky buns uit de oven en lepel de topping erover. Laat iets afkoelen voordat je ze eet. Koud zijn ze ook nog erg lekker.