Stracciatella ijs. Het beloofd een mooi weekend te worden... tijd voor een ijsje. Dit is een hele simpele manier om dit lekkere ijs zelf te maken.
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 6 uur uur 15 minuten min
Gang Nagerechten
Keuken Italiaans
- 500 ml slagroom
- 1 blikje gecondenseerde melk
- ½ vanillestokje, zaadjes ervan
- 75 gr chocoladereep, puur
- 1 flinke scheut Crème de Cacao likeur
Klop met de mixer de slagroom, gecondenseerde melk en vanille in een grote schaal stijf. Dit kan wel 10 minuten duren.
Giet er dan een flinke scheut likeur bij en meng dit door het roommengsel.
Hak de chocolade fijn (houd iets achter voor garnering) en meng dit er ook door.
Doe het mengsel in een afsluitbare bak en laat ongeveer 6 uur opstijven in de vriezer.
Haal het ongeveer 10 minuten voor het serveren uit de vriezer en schep er dan mooie bollen van. Bestrooi met de overgebleven chocoladerasp.