Tosti met gebakken champignons. Dit recept voor een tosti met gebakken champignons en uien tilt de tosti naar een nieuw niveau van heerlijkheid.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Lunch
Keuken Nederlands
- 250 gr champignons
- 1 middelgrote ui
- 2 takjes tijm
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- 4 el boter
- 4 sneetjes brood naar keuze
- 100 gr geraspte kaas
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de ui in dunne halveringen.
Bak de champignons en uien goudbruin in een koekenpan met de olijfolie en tijm.
Smelt 4 eetlepels boter in een grote koekenpan op het fornuis op middelhoog vuur.
Terwijl de boter smelt, kun je de tosti’s samenstellen.
Leg op één snee brood een laag geraspte kaas, de gebakken champignons en uien, en dan nog meer kaas. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Bedek met de andere snee brood. Druk ze lichtjes aan. Leg een tosti’s in de gesmolten boter en bak ze aan een kant goudbruin, draai ze dan voorzichtig om naar de andere kant.
Bak ze ongeveer 2 minuten tot ze lichtbruin zijn, draai de tosti’s dan voorzichtig om naar de andere kant en bak nog eens 2-3 minuten, of tot de kaas gesmolten is.
Haal ze dan uit de pan, snijd ze doormidden en genieten maar.