Traybake met kip en chorizo

Traybake met kip en chorizo. Sappige kip, rokerige chorizo en paprika zorgen voor een heerlijke doordeweekse maaltijd.

Voorbereidingstijd 10

Bereidingstijd 50

Totale tijd 1

Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd

Keuken Spaans

Porties personen

Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de kippenbouten eventueel doormidden en bestrooi ze met gerookte paprikapoeder, peper en zout.
Snijd de chorizo in dunne plakjes. Snijd de rode uien in partjes, ontpit de paprika’s en snijd ze in repen.
Verdeel de gekookte aardappelen over de ovenplaat en plet ze met een glas of vork.
Meng de kip, chorizo, ui, paprika, tomaatjes, knoflooktenen en rozemarijn hierover.
Besprenkel het met olijfolie, bestrooi met wat peper en zout en schuif de ovenplaat in de oven.
Braad gedurende 45-55 minuten, of tot de kip gaar is en het vel goudbruin is.
Om te controleren of de kip gaar is, prik je met een prikker in het dikste gedeelte; het sap moet helder zijn. Als er een teken van roze is, zet je de bak terug in de oven tot de kip gaar is.
Haal het dan uit de oven en zet de ovenschaal op tafel zodat iedereen zichzelf bedienen kan.