Vegetarische kipstukjes met romige spinazie. Ik heb voor jullie een makkelijk en snel te maken vegetarisch gerecht. Dit gerecht maak je in een mum van tijd.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 12 minuten min
Totale tijd 17 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Makkelijke maaltijd, Vegetarisch
- 1 ui
- 2 el olijfolie
- 175 gr vegetarische kipstukjes
- 1 kuipje Paturain
- 200 gr spinazie
- 100 gr parelcouscous
- peper en zout
Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.
Kook de parelcouscous gaar volgens de instructie op de verpakking.
Verwarm de olijfolie in een grote (hapjes)pan en bak hierin de ui op middelhoog vuur goudbruin. Voeg de vegetarische kipstukjes toe en bak dit mee.
Meng de Paturain met wat water door het mengsel in de pan en voeg dan de spinazie toe. Roer alles tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met peper en zout.
Giet de parelcouscous af en serveer dit apart of meng het door de ingrediënten in de pan.