Ga terug
–+ servings
Vis shoarma. Shoarma hoeft niet altijd uit vlees te bestaan. Je kunt ook een heerlijk shoarma van vis maken. Je kunt hiervoor witte vis gebruiken.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Gang Hoofdgerechten, Lunch, Vis
Keuken Midden Oosten
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 kleine stevige visfilets
  • 1 el shoarmakruiden
  • snufje zout
  • 2 el tahin (sesampasta)
  • 1 el water van ingelegde citroenen
  • 3 el Griekse yoghurt
  • 1 grote wortel
  • 2 lente-uitjes
  • ¼ ingelegde citroen
  • 1 el olijfolie
  • 1 snufje komijnpoeder
  • 1 bosje koriander
  • 2 flatbreads

Instructies
 

  • Voor de saus: meng de yoghurt, tahini en citroenwater in een schaaltje.
  • Wortelsalade: rasp de wortel, snijd de lente-ui in dunne ringen, snijd de schil van de citroen in hele kleine blokjes en meng alle ingrediënten in een schaaltje.
  • Snijd de vis in reepjes en meng dit met de kruiden en zout.
  • Verhit in een wok of hapjespan een paar lepels olijfolie en bak hierin de visreepjes totdat ze bruin worden.
  • Bak de flatbreads even in de pan.
  • Smeer de flatbreads in met de tahinsaus, verdeel de wortelsalade erop en leg de vis erop. Dan wat koriander erover. Vouw het brood dicht en smullen maar.