Vlierbloesemsiroop maken. Als je in het voorjaar vlierbloesem ziet staan, pluk ze dan en maak deze siroop. Het is helemaal niet moeilijk en o zo lekker.
Voorbereidingstijd 1 dag d
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 1 dag d 10 minuten min
Gang Dranken/Smoothies
Keuken Nederlands
- 12 takken vlierbloesem
- 1,5 ltr water
- 750 gr suiker
- 1 citroen, schil en sap ervan
Verwijder zoveel mogelijk de steeltjes en leg de bloesemknoppen in een grote bak met water. De bloemetjes moeten onder water staan.
Laat dit afgedekt 24 uur op een koele en donkere plek trekken.
Giet het dan door een fijne zeef boven een pan en gooi de bloemetjes weg.
Breng deze pan aan de kook en voeg suiker, citroenschil en sap toe. Als de suiker is opgelost haal je de pan gelijk van het vuur.
Als de siroop is afgekoeld kan je deze overgieten in steriele flessen of potten. Je kunt de siroop ongeveer 2-3 maanden bewaren in de koelkast.