Wentelteefje wrap met fruit. Een zoete tortilla wrap gebakken als een wentelteefje en gevuld met lekker veel fruit. Serveer het met yoghurt, slagroom of ijs
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Lunch, Nagerechten, Ontbijt, Zoete lekkernijen
Keuken Nederlands
- 1 ei
- 60 ml melk
- 1 tl kaneelpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 (volkoren) tortilla wraps
- 250 gr zomerfruit, vers of diepvries
- 100 gr geleisuiker
- boter
- poedersuiker
Klop het ei met een mixer goed los in een kom en doe er dan de melk, suiker en kaneelpoeder bij. Klop tot de suiker is opgelost en giet het dan op een lage platte schaal.
Voor perfecte wentelteefjes is het belangrijk dat je de wrap precies lang genoeg laat weken in het mengsel - ongeveer 1 minuut per kant - tot het een beetje sompig is.
Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de wraps op middelhoog vuur aan een kant bruin en draai deze om met een spatel en bak dan de andere kant.
Leg de wrap op een grote schaal en houd ze warm in de oven. Bak dan de tweede 'wentelteefje'.
Voor de vruchtencompote kook je het fruit met de suiker ongeveer 2 minuten.
Serveer de zoete wraps met de warme vruchtencompote.
Strooi nog wat poedersuiker op de wentelteefjes en serveer er eventueel een toef slagroom, Griekse yoghurt of een bolletje vanille-ijs bij.