Ga terug
–+ servings
Witlofsalade met appel en kaas. Fijngesneden witlof met blokjes appel, kaas, verse kruiden en een crunchy topping. Een heerlijke klassieker.
Recept afdrukken
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Bijgerechten, Lunch, Salades, Vegetarisch, Voorgerechten
Keuken Nederlands
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 2 witlofstronken
  • 1 appel
  • 50 gr graskaas
  • 1 el gehakte bieslook
  • 2 el crunchy topping

Dressing

  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl gemberjam
  • peper en zout

Instructies
 

  • Dressing: meng de ingrediënten voor de dressing en breng het op smaak met peper en zout.
  • Snijd het bruine voetje van de witlof, snijd het dan in de lengte doormidden en snijd de harde kern eruit. Snijd dan de witlof in dunne repen en doe dit in een kom.
  • Snijd de appel (met of zonder schil) in blokjes en snijd de kaas ook in kleine blokjes.
  • Meng dit door de witlof samen met de gehakte kruiden.
  • Meng als laatste de dressing erdoor en serveer de salade in een schaal of op een mooi bord.
  • Top het af met crunchy zaden en/of noten.