Witte bonen gratin met tomaten. Deze witte bonen gratin met tomaten is het ultieme gemakkelijke en gezellige dinerrecept.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 15 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Gang Barbecue, Bijgerechten
Keuken Italiaans
- 1 blik (800 gr) witte of boterbonen
- 2 lente-uien
- 3 teentjes knoflook
- 2 el olijfolie
- 1 blik tomatenblokjes
- 1-2 tl bbq kruidenmix
- peper en zout
- 100 gr baby spinazie
- 5 takken basilicum
- 1 bol mozzarella
- 75 gr oude geraspte kaas
Verwarm de grill van de oven voor op 200°C.
Giet de bonen af, spoel ze af met koud water en laat uitlekken.
Snijd de lente-uien in dunne ringen en de knoflook in dunne plakjes.
Verhit de olie in een ovenbestendige pan* op middelhoog vuur. Voeg de lente-uien en knoflook toe en bak dit 1 minuut.
Snijd ondertussen de mozzarella in kleine blokjes.
Voeg de tomatenblokjes toe in de pan met de bbq kruiden, peper en zout en roer.
Roer de bonen erdoor en breng de pan aan de kook. Voeg de spinazie toe, laat slinken en roer de basilicumblaadjes erdoor. Proef en voeg eventueel meer zout en peper toe.
Haal de pan van het vuur en bestrooi met de twee kaassoorten.
Zet dit in de hete oven vlak onder de grill.
Bak gedurende 5-10 minuten, of totdat de bonen borrelen en de kaas gesmolten en goudbruin is. Zet de pan op tafel.