Ik zal het maar bekennen...ik ben gek op witte chocolade balletjes en kokos. Het is mijn ultieme guilty pleasure. Bekijk hier me recept!
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Kerst, Nagerechten, Zoete lekkernijen
Keuken Amerikaans
- 300 gr witte chocolade, fijngehakt
- 1 blik (397 gr) gecondenseerde melk
- 125 gr gedroogde cranberries
- 90 gr kokosrasp
- 1/2 sinaasappel, rasp ervan
- 35 gr extra kokosrasp
Smelt op heel laag vuur de chocolade in de gecondenseerde melk.
Hak ondertussen de cranberries in kleine stukjes.
Rasp de sinaasappel boven het mengsel in de pan en voeg de gehakte cranberries en kokosrasp toe. Roer voorzichtig door elkaar en haal de pan van het vuur.
Laat goed afkoelen en zet het dan een uurtje in de koelkast. Als het mengsel koud is, maak er dan balletjes van en rol deze door de kokos.
Bewaar de balletjes in de koelkast.