Wraps met eiersalade en avocado. Ook lekker als lunch deze wraps. Maak de eisalade wel zelf, dit is zoveel lekkerder dan de kant-en-klare uit de winkel.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 5 minuten min
Totale tijd 15 minuten min
Gang Hoofdgerechten, Lunch
Keuken Indiaas
- 2 grote tortilla wraps
- 4 el mayonaise
- 1 tl Vadouvan specerijen
- 1 el mosterd
- peper en zout
- 4 hardgekookte eieren
- 1 avocado
- 75 gr ham plakken
- 1 el gehakte kruiden
Verwarm de tortilla's in de oven of koekenpan.
Meng de mayonaise met de Vadouvan kruiden en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de eieren en avocado in kleine stukjes en meng dit door de saus.
Beleg de wraps met plakken ham en eventueel blaadjes sla.
Verdeel e eiersalade over de wraps. Rol ze op en snijd ze schuin doormidden.