Yoghurtparfait met abrikozencompote.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 20 minuten min
Keuken Midden Oosten, Nederlands
- 250 gr verse abrikozen
- 4 el honing
- ½ tl kaneel
- ¼ tl gemberpoeder
- ¼ tl kardemompoeder
- ½ tl oranjebloesemwater
- 400 gr Griekse yoghurt
- 4 el granola*
Spoel de abrikozen af, snijd ze doormidden en verwijder de pitten.
Doe ze in een pannetje met 4 el water, honing, kruiden en oranjebloesemwater.
Breng aan de kook en laat ongeveer 5-10 minuten zachtjes pruttelen.
Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Lepel 2 glazen voor 1/3 deel vol met de Griekse yoghurt. Schep daar een lepel abrikozencompote en granola op.
Lepel dan de rest van yoghurt hierop en top af met abrikozencompote en granola.
Serveer direct.