Ga terug
+ servings
Maakzelf de lekkerste kipnuggets: krokant van buiten, mals vanbinnen.
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
30 minuten
Totale tijd 1 uur
Gang Hoofdgerechten, Lunch, Tapas/Hapjes/Snacks
Keuken Amerikaans
Porties 4

Equipment

  • frituurpan of wok

Ingrediënten
  

Kip

  • 600 gr kipgehakt naturel
  • 1 el maïzena
  • ½ tl zout
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 el uienpoeder
  • 1 el paprikapoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 300 ml zonnebloemolie

Paneren

  • 100 ml maïzena

Nat beslag

  • 250 ml bloem
  • 250 ml bruisend water
  • 1 ei
  • 1 el knoflookpoeder
  • 1 el uienpoeder
  • 2 el paprikapoeder
  • 2 tl zout

Instructies
 

  • Meng het kipgehakt met 1 eetlepel maïzena en alle kruiden.
  • Vorm het gehakt tot nuggets, dit is een erg plakkerig mengsel. Om het vormen te vergemakkelijken, doop je je handen in water voordat je ze vormt.
  • Zodra de kipnuggets gevormd zijn, haal je ze in de maïzena. Verwijder de overtollige maïzena.
  • Vries de kipnuggets 30 minuten tot een uur in, zodat ze hun vorm behouden en niet uit elkaar vallen in het natte beslag.
  • Meng alle ingrediënten voor het natte beslag in een grote kom en klop tot alles goed gemengd is.
  • Doop elke nugget in het natte beslag, zodat ze volledig bedekt zijn.
  • Verwarm je friteuse of pan met olie tot 180°C. Frituur ze in hete olie tot ze goudbruin en gaar zijn.
  • Serveer met dipsausje(s) en geniet ervan!