Dit is een ‘volwassen’ toetje. Je kunt de drank weglaten als je wilt en je kunt de bananen eventueel ook serveren met een bol vanille-ijs. Gegrilde bananen zijn heerlijk en ze vormen een uitstekend en gemakkelijk dessert. En dit is ook een makkelijk recept voor matcha ijs, waarvoor je geen ijsmachine nodig hebt. Rijk en romig, met een robuuste matcha-smaak. Deze gegrilde banaan met matcha ijs gecombineerd geeft een heerlijk dessert.
Gegrilde banaan
Vanwege hun dikke en stevige textuur zijn bananen een geweldige vrucht om te grillen als ze nog niet helemaal rijp zijn. Kies dus voor stevige bananen voor dit recept en niet te rijpe, omdat die tot moes zullen bakken.
Voor een succesvol recept, zorg ervoor dat je een goed geolied rooster hebt voordat je de bananen erop legt. De stevige bananen hielden het grillen vol en waren ze niet te zoet.
Deze gegrilde bananen zijn ook een geweldige aanvulling op pittige gerechten zoals jerk kip, pittige pulled pork of nasi. Hoewel ze in sommige delen van de wereld niet erg gebruikelijk zijn als bijgerecht, mag je deze bananen niet missen en serveren bij uw favoriete vlees. De gegrilde bananen zijn ook geweldig op je overnight oats ontbijtje.
Matcha ijs zonder ijsmachine
Dit matcha ijs zonder ijsmachine is zacht, romig en verrassend genoeg niet te zoet.
De aardse matcha smaak is krachtig en overheerst de rijke smaak van de room.
IJs maken zonder ijsmachine betekent dat je geen lucht aan de ijsbasis hoeft toe te voegen, omdat de slagroom al luchtig geklopt is! En je hebt geen speciale apparatuur nodig hebt om het te maken. Zolang je een garde en een kom hebt, kun je aan de slag.
Het is eenvoudig te maken met slechts vier ingrediënten.
Je klopt de slagroom met de gecondenseerde melk en matcha poeder tot stijve pieken. Giet er een scheutje likeur door. Doe het mengsel in een diepvriesbestendige bak en laat het minimaal 6 uur in de vriezer liggen.
Als je dit ijsrecept lekker vond, dan vind je hier nog veel meer ijsrecepten gemaakt zonder ijsmachine.
Tips:
- Het ijs zonder ijsmachine kan tot wel 3 maanden in de vriezer bewaard worden, als het nog niet is opgegeten!
- Je kunt het ijs ook maken zonder alcohol, maar dan zal de textuur iets minder romig zijn.
- Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling achterlaten.
Recept Gegrilde banaan met matcha ijs:
Ingrediënten
Matcha ijs
- 500 ml slagroom
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 2 el matcha poeder
- 1 scheut Pisang Ambon (bananenlikeur)
Banaan
- zonnebloemolie
- 4 banen, niet te rijp
- 1 el rietsuiker
- 1 tl kaneelpoeder
- ½ tl gemberpoeder
- 1 handvol gezouten pinda's, gehakt
- 2 el rum
Instructies
- IJs: klop met de mixer de slagroom, gecondenseerde melk en matchapoeder in een grote schaal (niet te) stijf. Giet er dan een flinke scheut likeur bij en meng dit door de slagroom.
- Doe het mengsel in een diepvriesbakje en sluit goed af.
- Ongeveer 6 uur laten opstijven in de vriezer.
- Bananen: Schil de bananen en leg ze in een schaal en besprenkel ze met wat olie, suiker, kaneel- en gemberpoeder.
- Verhit een grill- of antiaanbakpan op het vuur en bak hierin de bananen ongeveer 2-3 minuten per kant. Haal ze voorzichtig uit de pan en leg ze op de borden.
- Lepel de rum en strooi de nootjes erover. Serveer met een bol matcha ijs.
