Op zoek naar een gerecht dat simpel te bereiden is, maar barst van smaak en karakter? Dan is Masala Egg Fry – Gekruide Gebakken Eieren precies wat je zoekt! Dit Indiase klassieker tilt het alledaagse ei naar een hoger niveau met een mix van geurige specerijen en een onweerstaanbare bite. Til een gewoon eitje naar een exotisch niveau met deze kruidige, goudbruine Masala eieren!
Gekruide gebakken eieren
Gekruide gebakken eieren oftewel Masala egg fry is een snel Indiaas eierrecept voor ontbijt, brunch of lunch. Je hebt alleen een paar hardgekookte eieren en specerijen nodig om deze heerlijke Indiase eieren te maken. Het is klaar in 15 minuten en is heerlijk met knapperig brood of paratha’s. Als je snel een eiwitrijk extraatje aan je maaltijden wilt toevoegen, zul je dol zijn op dit eierrecept.
Egg Fry is een pittig en snel bijgerecht, gemaakt door gekookte eieren te bakken in een mengsel van Indiase specerijen en olie. Deze eieren zijn snel klaar en staat in slechts 15 minuten op tafel.
Masala Egg Fry is veelzijdig inzetbaar: serveer het als smaakvol bijgerecht bij rijst of chapati, als pittige snack tussendoor of zelfs als verrassend ontbijt dat je dag met pit begint. Bovendien kun je de intensiteit van de kruiden makkelijk aanpassen: extra chili voor de durvers of juist iets milder voor een zachte, aromatische variant.
Met dit recept haal je de levendige smaken van India rechtstreeks in je keuken. Snel, kruidig en onweerstaanbaar lekker – een gerecht dat je gasten gegarandeerd zal verrassen!
Het enige wat je nodig hebt zijn hardgekookte eieren en je bent binnen een paar minuten klaar met dit gerecht. Deze Egg Fry is zo veelzijdig dat je hem naar eigen smaak kunt aanpassen met mosterdzaad, kerrieblaadjes, ui, tomatenpuree of andere ingrediënten.
Nog meer eiergerechten die je misschien lekker vindt:
Als je dit recept hebt gemaakt en het lekker vond, kan je hieronder een reactie en beoordeling ⭐⭐⭐⭐⭐ achterlaten.
Recept Gekruide Gebakken Eieren – Masala Egg Fry:
Ingrediënten
- 3 hardgekookte eieren
- 2 el olie
- ¼ tl kurkumapoeder
- 1 tl chilipoeder
- ½ tl komijnpoeder
- ½ tl korianderpoeder
- ¼ tl garam masala
- 1 snufje peper
- zout naar smaak
Instructies
- Kook de eieren 10 minuten. Laat ze dan schrikken in koud water en laat het een paar minuten staan. Pel vervolgens de eieren en snijd ze doormidden.
- Verhit de olie in een bakpan op middelhoog vuur.
- Voeg alle specerijen en zout naar smaak toe, meng alles en let op dat het niet gaat verbranden.
- Leg de gesneden eieren met het eigeel naar beneden in de olie in de pan.
- Bak het een minuutje op middelhoog vuur en draai ze dan om.
- Serveer eieren met paratha, rijst of linzen.
